Spółka spin-off/out nazywana także firmą odpryskową to nowe przedsiębiorstwo, które powstało w drodze komercjalizacji pomysłu biznesowego lub usamodzielnienia się pracownika/ów przedsiębiorstwa macierzystego lub innej organizacji (np. laboratorium badawczego, szkoły wyższej), wykorzystującego/ych w tym celu intelektualne zasoby organizacji macierzystej.

Wyróżnimy dwa rodzaje przedsiębiorstw odpryskowych mających formę spółek:
1) Spin off - to spółka prawa handlowego, w której spółka celowa utworzona przez uczelnię w celu komercjalizacji wyników badań naukowych, posiada swoje udziały. Za spin-off uznane są również przedsiębiorstwa w którym uczelnia niepubliczna posiada bezpośrednio swoje udziały, o ile celem działania takiego przedsiębiorstwa jest wdrażanie bezpośrednio na rynku wyników prac B+R poprzez oferowanie usług lub towarów opartych na wynikach tychże prac.
2) Spin out - spółka prawa handlowego, w której pracownik naukowy lub naukowo-dydaktyczny będący w stosunku pracy z uczelnią
z siedzibą w województwie kujawsko-pomorskim posiada swoje udziały. Spółka jest związana z wyżej wymienioną uczelnią umową
w zakresie wykorzystania wyników prac intelektualnych.

Powstanie firmy poprzez usamodzielnienie się pracowników instytucji badawczych czy personelu technicznego dużych firm przemysłowych, związane jest często z komercyjnym wykorzystaniem technologii, wiedzy technicznej i umiejętności nabytych w organizacji macierzystej.